КИМАБ ВОСТОК — Поставщик функциональных добавок

Заказать звонок +7 (383) 213 99 87

Комплексные улучшители для хлеба, муки, теста

Наименование

Описание

Дозировка

Цена за образец

Улучшители для хлеба

34

МАДЖИК РАЙ

Комплексный улучшитель на основе ферментов, без использования Е-добавок для ржано-пшеничного хлеба с пониженным содержанием клейковины. Увеличивает объем и пористость структуры, повышает эластичность мякиша, улучшает клейковину.Применяется для производства всех видов хлеба из ржаной, смеси ржаной и пшеничной муки.

1% к массе муки 400 руб.
35

МАДЖИК ВАЙТ Е

Комплексный улучшитель для хлеба из пшеничной муки на основе ферментов и эмульгаторов. Повышает пластичность клейковины, увеличивает объем и формоустойчивость хлеба. Улучшает аромат и вкус хлеба. Применяется для всех видов белого хлеба: формовой хлеб, батон, сдоба, французский и т.д.

1% к массе муки 400 руб.