КИМАБ ВОСТОК — Поставщик функциональных добавок

Заказать звонок +7 (383) 213 99 87

Рассолы для мяса

Наименование

Описание

Дозировка

Цена за образец

МЯСО

1

КАРНИБРАЙН СТС

Многофункциональная рассольная система для увеличения выхода и продления сроков хранения всех видов мясных продуктов (колбасные изделии, рубленные, мелко- и крупнокусковые полуфабрикаты, мясные начинки, фарши).

0,4-0,7% в сухом виде,
6-9% в рассол
400 руб.
2

КАРНИБРАЙН ТУМБЛЕР СПЕШЛ

Комплексная пищевая добавка для ускорения и улучшения поглощения рассола при высоком уровне инъецирования (100-150%). Способствует впитыванию излишнего рассола, предотвращает отеки на поверхности и синерезис, выделение влаги при вакуумировании деликатесов. Добавляется непосредственно в массажер.

1-2% на массу (мясо+рассол) 400 руб.
3

КАРНИБРАЙН ПОГГИБОНСИ

Универсальная комплексная функциональная добавка для инъецирования вареных ветчин и деликатесов. Увеличивает выход (25% -100%), обладает высокопоглатительной способностью, улучшает структуру, позволяет легко нарезать конечное изделие. Идеально подходит для изделий из свинины, мяса птицы, говядины.

От 4,5 до 6 кг на 100 литров рассола 400 руб.

Компания «Кимаб Восток» рада предложить клиентам высококачественные рассолы для мяса, изготовленные из натуральных ингредиентов. Рассольные системы в пищевой промышленности традиционно применяются с целью увеличения выхода мясных продуктов и естественного продления их срока хранения.

В нашем ассортименте вы найдете как непосредственно рассолы, так и безопасные функциональные добавки для инъецирования, позволяющие значительно уменьшить время посола мяса и оптимизировать сроки изготовления продукции. Кроме того, с помощью данных добавок можно существенно улучшить вкусовые качества готового изделия.

Рассолы и функциональные добавки для мяса, представленные в каталоге нашей компании, в одинаковой степени подходят для изготовления как мясных продуктов средней ценовой категории, так и деликатесов. Используйте их для производства разнообразных изделий из говядины, свинины и мяса птицы и, мы уверены, результат вас приятно удивит!

Заказать бесплатные образцы рассолов для мяса в нашей компании вы можете у вашего персонального менеджера. Обращаем ваше внимание, что доставка образцов производится за счет заказчика.