Процесс реального производства мороженого

«Кимаб Восток» уверенно движется вперед! Открытие современной лаборатории с возможностью отработки на минимальных объёмах всех видов мороженого. Оборудование позволяет имитировать процесс реального производства с учетом специфики оборудования установленного на фабрике.
Отработки,  новинки, тестирование ингредиентов и готового продукта, всё это требует времени, внимания, сил. Особенно трудно сделать продукт аналогичный по качеству, выпускаемому на линии; в мини лаборатории не всегда есть возможность сделать продукт определённой взбитости, на промышленном оборудовании велика цена ошибки, да и отвлечься от производства трудно. Оборудовать пилотную лабораторию не всегда экономически целесообразно: фризер на 50 кг по цене немногим отличается от своих старших собратьев.
Кимаб Восток запустил пилотную лабораторию на своей площадке. Пилотное оборудование ведущих мировых производителей, например фризер ГРАММ, позволяет повторить технологический процесс конкретного производителя мороженого и получить результат максимально близкий к результату на линии.
Изначально лаборатория задумывалась как творческая площадка для технологов, где можно пробовать, творить, отрабатывать.
Сейчас мы распахнули двери и с радостью примем наших постоянных и потенциальных партнёров.
 
Добро пожаловать в Кимаб Восток!
 
Мы рады быть Вам полезными!