Кремигель 450

Вид: порошок белого цвета

Описание: Стабилизационная сиcтема на основе стабилизаторов, эмульгаторов, в составе гуаровая камедь, камедь тары , карбоксилметилцеллюлоза. Обеспечивает гладкую кремообразную сливочную текстуру. Предотвращает усадку, обеспечивает стойкость к таянию. Применяется для производства всех видов мороженого.

Дозировка: Норма внесения зависит от жирности конечного продукта, от 0,30 до 0,70% на массу конечного продукта. Предварительно смешать с сахаром в соотношении 1:3. Вносить перед пастеризацией и гомогенизацией.

Хранение: При условии хранения в закрытой оригинальной упаковке в чистом,  сухом месте и укрытом от прямых солнечных лучей продукт сохраняется без изменений в течение, как минимум, 24-ти месяцев от даты производства. Хранить при температуре не выше 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%

Производитель: ООО «Кимаб Восток», 630559, Новосибирская область, рабочий поселок Кольцово, Векторное шоссе, д. 19/1, офис № 1